Tapacue Onze specialiteit 
Het bereiden van kleine gerechtjes (tapas) op bakplaten, die worden geserveerd in terracotta tapasschaaltjes of trendy amuse servies. Dit is ongeveer een twee en een half durend programma. De prijs p.p. is inclusief bereiding door een kok, bediening en de afwas. Bekijk hieronder de 6 aangeboden tapasdinner.  Het is ook mogelijk in overleg een eigen tapacue samen te stellen.
 
 Tapacue  I                                                                                                 Prijs p.p.  € 24,50
Al bondigas ( pikante gehaktballetjes op Spaanse wijze), gamba's in spek, gebakken champignons met knoflook, biefstuk op Japanse wijze,
paëlla met kippenvleugeltjes, mootjes zalm met kreeftensaus en gebakken taugé
Bijgerechten koud
Rucolasalade met tomaat, olijven, chorizo-aardappelsalade, diverse soorten brood met tapenades
 
Tapacue  II                                                                                                 Prijs p.p.  € 25,50
Keftedes ( lamsgehakt op Griekse wijze), reepjes biefstuk met teriyakisaus, roodbaarsfilet met hollandaisesaus, spaghetti met coppa di parma, gamba's met chilipepers, champignons met paprika
Bijgerechten koud
Rucolasalade met tomaat, olijven, chorizo-aardappelsalade, diverse soorten brood met tapenades
 
Tapacue III                                                                                                             Prijs p.p.  € 24,50
Argentijnse biefstukreepjes
Provençaalse champignons, macaronischoteltje, gebakken witvisfilet met taugé, kip me brie en honing, ketjapballetjes met rijst
Bijgerechten koud
Rucolasalade met tomaat, olijven, chorizo-aardappelsalade, diverse soorten brood met tapenades
 
Indische tapacue                                                                                                Prijs p.p.  € 24,50
Babi ketjap met rijst, sambalboontjes met gehakt, garnalen met pikante saus, nasi met saté,
Indische kip met taugé, mihoen goreng
Bijgerechten koud
Kroepoek, atjar, Indische fruitsalade, spekkoek, pinda's, gebakken uitjes, kokos
 
Japanse tapacue                                                                                                Prijs p.p . € 24,50
Rundercarpaccio op Oosterse wijze, biefstuk teriyaki, Japanse wokschotel,  gamba's, kippendijspies in soja gemarineerd met gekruide rijst, varkenshaas yakitori
Bijgerechten koud
komkommersalade, rijstsalades en knoflookstokbrood
 
Italiaanse tapacue                                                                                              Prijs p.p . € 24,50
Heldere minestronesoep, gehaktballetjes met pesto, fusilli met bolognesesaus, rucola , milanotomaatjes en mozarellabolletjes, pipe regate met scampi's, gebakken witvisfilet met pomodori, biefstukreepjes Italiaans gekruid

 

De tapacue kunt u eventueel uitbreiden met een soepje of dessert

Soepen                                                                                                                    Prijs  p.p.  €  2,00

Cappuccino venkelroomsoep met reep spek in kopje

Aspergeroomsoep met gerookte zalm in kopje

Spinaziecappuccino met gorgonzola

 

Desserts                                                                                                                  Prijs  p.p.  €  2,50

Crème brûlée met boerenroomijs

Hollandse aardbeien met aardbeien roomijs en slagroom

Tiramisu met straciatella

 

 
 

Klik hier om een tekst te typen.